Básico, simples e apetitoso: o pão é o símbolo do alimento universal.
Em todas as suas variações, o pão é o alimento mais democrático que existe. Tem para todos os gostos. E a toda hora. Estrela do café-da-manhã, tem participação especial no almoço, bate ponto no lanche e faz um bico no jantar. É o nosso […]
Dando prosseguimento à nossa viagem culinária às diversas regiões do país chegamos, hoje, ao Rio Grande do Sul. Vamos conhecer o charque, sinônimo da culinária gaúcha e que foi levado para os pampas, quem diria, por um cearense.
Charque, carne-seca ou jabá. Conforme a região do país, toma nomes diferentes a carne de rês sem osso, […]
O blog CHARME RURAL está fazendo uma viagem gastrônomica pelo País. Conheceremos hoje, um pouco da rica culinária goiana e a receita de um de seus mais representativos pratos: o empadão goiano.
A culinária do Centro-Oeste, como a paulista e a mineira, recebeu a influência dos bandeirantes. Mas rapidamente incorporou ingredientes locais, como o pequi e […]
Só ou misturado com outros ingredientes, o arroz é sempre obrigatório nas mesas das famílias brasileiras.
Fazer um arroz gostoso, soltinho e temperado, não é difícil, mas requer alguns cuidados. A medida certa de água e a fritura dos grãos são os principais. Nada melhor do que boas receitas, mas também é preciso considerar o tipo […]
1) Comece com pessoas bem íntimas, assim você vai se sentir mais à vontade.
2) Use alimentos de cores e texturas atraentes e lembre-se de que as coisas simples costumam ser mais gostosas.
3) Pode também facilitar a escolha de um tema, como uma cozinha típica, queijos e frios, sopas ou saladas.
4) Coloque na mesa azeite, […]
Comer bem - e memoravelmente - não significa ter que desembolsar verdadeiras fortunas.
Críticos gastronômicos são uns chatos. Junto com o bicho-papão e o homem do saco, eles estavam na minha lista infanto-juvenil de seres com os quais eu não desejava nenhum encontro. Sempre abominei seus textos rocambolescos, em que uma simples salada era uma […]